By अंडे और चिकन खाने से शरीर को भरपूर मात्रा प्रोटीन मिलता है। प्रोटीन (Protein) हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी पोषक तत्व होता है। प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करने से शरीर मजबूत और ताकतवर बनता है। लेकिन जो लोग अंडे और चिकन नहीं खाते हैं उनके लिए आज हम पांच ऐसी चीजें लेकर आए हैं जिनको खाने से अंडे और चिकन खाने से भी कई गुना ज्यादा प्रोटीन मिलती है। आइए जान लेते हैं। इन 5 चीजों को खाने के बाद आपको कभी अंडे और चिकन खाने की जरूरत नहीं पड़ेगी, क्लिक करके जरूर जाने।
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मूंगफली
मूँगफली वस्तुतः पोषक तत्त्वों की अप्रतिम खान है। प्रकृति ने भरपूर मात्रा में इसे विभिन्न पोषक तत्त्वों से सजाया-सँवारा है। 100 ग्राम कच्ची मूँगफली में 1 लीटर दूध के बराबर प्रोटीन(Protein) होता है। मूँगफली में प्रोटीन की मात्रा 25 प्रतिशत से भी अधिक होती है, जब कि मांस, मछली और अंडों में उसका प्रतिशत 10 से अधिक नहीं। 250 ग्राम मूँगफली के मक्खन से 300 ग्राम पनीर, 2 लीटर दूध या 15 अंडों के बराबर ऊर्जा की प्राप्ति आसानी से की जा सकती है। मूँगफली पाचन शक्ति बढ़ाने में भी कारगर है। 250 ग्राम भूनी मूँगफली में जितनी मात्रा में खनिज और विटामिन पाए जाते हैं, वो 250 ग्राम मांस से भी प्राप्त नहीं हो सकता है
पनीर –
100 ग्राम पनीर में प्रोटीन की मात्रा लगभग 19.1g होती है. इसका सेवन पूरे दिन में 2 से 3 बार करने से यह आपके शरीर को काफी लाभ देता है । यह ज़्यादातर उन व्यक्तियों के लिए अच्छा होता है जिनको प्रोटीन की कमी है, उनके लिए यह सबसे बढ़िया आहार माना गया है । प्रोटीन की मात्रा को बढ़ाने के लिए यह आपकी काफी हद तक मदद कर सकता है इसलिए आपको इसका सेवन जरूर करना चाहिए. जिम जाने वालों को भी इसका इस्तेमाल करना चाहिए क्योंकि यह आपके मसल्स को बढाने में मदद करता है ।
बादाम –
8 से 10 बादाम में करीब 12 ग्राम प्रोटीन होता है। इसमें मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन भी पाया जाता है। यह एनर्जी देने के साथ ही बॉडी में प्रोटीन को बूस्ट करते हैं।
चने –
चना सेहत के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। सुबह भीगे हुए अंकुरित चना खाने से शरीर को आयरन, कैल्शियम और कई अन्य जरूरी तत्वों के साथ-साथ विटामिन्स भी मिलते हैं। सेहत के लिहाज से देखें तो भुना चना भी बहुत फायदेमंद होता है। सबसे खास बात है कि लो-कैलोरी होने के कारण ये हेल्दी स्नैक है। भुने चने में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन(Protein) , कैल्शियम, आयरन और विटामिन भरपूर होता है। रोजाना भुने चने खाने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं।
राजमा –
राजमा, प्रोटीन(Protein) का भंडार है। आपको जानकर हैरानी होगी कि आपके इस पसंदीदा व्यंजन में सोयाबीन से भी ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है। इसके अलावा यह मैग्नीशियम, कार्बोहाइड्रेट, फास्फोरस, विटामिन बी9, आयरन एवं अन्य जरूरी पोषक तत्वों से भी भरपूर है।
